生デコ レッスン

生クリームと季節のフルーツ

デコレーション レッスン

レッスン内容

 
  15㎝の生クリーム&フルーツのケーキを1台作っていただきます。
  先ずは用意していたスポンジをスライスして生クリーム&フルーツで組みたてていきます。
  次にスポンジを焼いていただきます。
  最後にケーキを仕上げていただきます。

➀ジェノワーズ作り

  卵、砂糖、小麦粉、バター、余計な物は入れずシンプルな材料でフワフワ、しっとりなスポンジを作ります。

 ➁生クリームデコレーション

*生クリームと砂糖の割合
*生クリームの泡だて
*生クリーム、フルーツ、スポンジの組み立て
*綺麗に仕上げる、ナッペのコツ
*仕上げのデコレーション

レッスン料金


¥5,500 (税込)

✴︎所要時間


3時間
(10時〜13時)

✴︎持ち物

エプロン
お手拭き
19×19㎝の箱が入る袋
保冷剤